ODBER NOVINIEK
Kuchárske umenie je pre šťastný život rovnako dôležité ako iné podoby krásna.
Mária Baťová
Vianoce vo vile manželov Baťovcov boli prevoňané vanilkou, čerstvo upečenými koláčmi
a výbornou kávou. Tomáš Baťa veril, že jedlo a čas strávený pri rodinnom stole majú obrovský význam, nielen pre zdravie, ale aj pre vzťahy, ktoré formujú človeka.
Pani Mária bola skvelou kuchárkou a cukrárkou. Vďaka svojmu vzdelaniu, empatii a znalosti jazykov sprevádzala manžela na mnohých zahraničných cestách, z ktorých si prinášala aj nové recepty a inšpirácie. Mnohé z nich si starostlivo zapisovala na lístočky, výstrižky či klasické baťovské bločky.
A my si dnes upečieme jeden z receptov, ktorý pred sto rokmi rozvoňal Baťovu vilu a dodnes v sebe nesie kúzlo tradície.
Budeme potrebovať:
350ghladkej múky
30g práškového cukru
1 vanilkový cukor
1 kávová lyžička kypriaceho prášku
20g čerstvého zázvoru
Kôra z jedného citróna
1 žĺtok
50ml mlieka
150g zmäknutého medu
60g tuku na pečenie
Postup:
Všetky ingrediencie spolu zmiešame v miske a cesto necháme odpočívať v chladničke. Potom ho rozvaľkáme a formičkami povykrajujeme keksíky.
Pečenie:
Pečieme na plechu s papierom na pečenie, na 150 stupňov asi 15-20 minúť dozlatova.
Dobrú chuť!
Tento skvelý recept sa hodí nielen na Vianoce ale aj po celý rok ku kávičke.
Objednaj našu Baťovskú kávu a spolu vytvoria dokonalú dvojicu.
Recept je z knihy 99 sladkých teček Marie Baťovej od Gabriely Končitíkovej z vydavateľstva Nadace Tomáše Bati.
