RODINNÝ PODNIK

O nás

Unikátna pražiareň a kaviareň výberovej kávy s názvom Stará Baťovka 30 bola založená ako rodinná pražiareň v roku 2023 v meste Partizánske.

V meste preslávenom podnikateľom J. A. BAŤOM, ktorý sa stal ich vzorom pre svoju dôslednosť a kvalitu výrobkov. Cesta za spokojným zákazníkom začína už pri výbere najkvalitnejších kávových zŕn z celého sveta. Starostlivo vyberáme každú odrodu s ohľadom na pôvod, chuťové vlastnosti a udržateľnosť.

Naši pražiari sledujú každý krok procesu praženia s precíznou starostlivosťou, aby dosiahli optimálnu chuť a arómu vo vašej šálke. Veríme, že kvalita je kľúčovým faktorom v každej šálke kávy, ktorú vám podávame. Pamätajte, že praženie kávy je umelecký proces, a experimentovanie s rôznymi nastaveniami a postupmi vám môže pomôcť nájsť presne tú chuť, ktorú hľadáte.

História nášho podniku

Spoločnosť bola založená ako Baťove závody v roku 1938. V roku 1946 boli Baťove závody v Baťovanoch znárodnené a v roku 1949 boli na počesť Slovenského národného povstania premenované na Závody 29. augusta(ZDA) v Partizánskom. Továreň ZDA bola v roku 1996 sprivatizovaná. V časoch fungovania slovenskej účastinnej spoločnosti Baťa Baťovany v Šimonovanoch-Baťovanoch (1939-1945) ňou neprechádzali len zamestnanci podniku, ale i študenti miestnej Baťovej školy práce, ktorí boli pre nedostatočné kapacity ubytovaní v závodnom areáli.

Partizánske je jedinečným príkladom urbanistickej štruktúry vybudovanej na základe modernistických teórií „ideálneho priemyselného mesta“. Z tohto dôvodu ide o mimoriadne cenné územie svetového urbanistického dedičstva. Je jedným z mála príkladov urbanizmu postaveného na teórii pásového mesta.

Naše priestory

Objekt sa nachádza vo výrobnom areáli bývalého ZDA Partizánske v bývalej vrátnici.
Pre väčšinu ľudí to bolo jednoducho opustené územie, staré a ošarpané budovy v bývalej fabrike. My sme však videli niečo viac. Históriu bývalej vrátnice, vstupnej brány, ktorou prešli tisíce ľudí, ťažko pracujúcich mužov, žien a študentov. Projekt sme od začiatku realizovali s dôrazom na ekológiu a životné prostredie. Svedčí o tom vo veľkej miere používanie pôvodných a recyklovaných materiálov. Hlavný cieľ bol udržateľným, no zároveň inovatívnym spôsobom prepojiť kultúrne dedičstvo s modernými prvkami a zachovať v čo najväčšej miere pôvodné prvky.

Predtým

Teraz